LA PODA
ARTICULO TECNICO
JESUS DIEZ
Cuando  hablamos de la poda de la vid se vuelve un tema árido e inhóspito en el cual nadie quiere entrar, pero viéndolo desde una perspectiva mas dinámica es tan interesante como para ver que tanta producción podremos tener, la calidad de la misma, la salud de la planta, así como la organización en el viñedo y el rejuvenecimiento del mismo.
Una de las funciones primordiales de la poda es rejuvenecer el viñedo año con año para que nos otorgue mas calidad en la uvas para hacer calidad en los vinos. Todos sabemos que de una uva de calidad se pueden hacer vinos de calidad, cuando al contrario es imposible, por eso la importancia del viñedo.