LA PODA
ARTICULO TECNICO
JESUS DIEZ
Cuando hablamos de la poda de la vid se vuelve un
tema árido e inhóspito en el cual nadie quiere entrar, pero viéndolo desde una
perspectiva mas dinámica es tan interesante como para ver que tanta producción
podremos tener, la calidad de la misma, la salud de la planta, así como la
organización en el viñedo y el rejuvenecimiento del mismo.
Una de las
funciones primordiales de la poda es rejuvenecer el viñedo año con año para que
nos otorgue mas calidad en la uvas para hacer calidad en los vinos. Todos
sabemos que de una uva de calidad se pueden hacer vinos de calidad, cuando al
contrario es imposible, por eso la importancia del viñedo.