INDI
UNA SODA GOURMET
JESUS DIEZ
Días a tras tuve la oportunidad de visitar en Jerez de la
Frontera, España, en donde descubrimos la vertiente gourmet de los refrescos o
sodas bajo el nombre de INDI & Co. Este desarrollo de refrescos gourmet
tienen pocos muchos años en el mercado pero la base de infusiones y
destilaciones tiene mas de 200 años de elaboraciones en la zona.
UNA SODA GOURMET
JESUS DIEZ
Días a tras tuve la oportunidad de visitar en Jerez de la
Frontera, España, en donde descubrimos la vertiente gourmet de los refrescos o
sodas bajo el nombre de INDI & Co. Este desarrollo de refrescos gourmet
tienen pocos muchos años en el mercado pero la base de infusiones y
destilaciones tiene mas de 200 años de elaboraciones en la zona.
Para empezar a entender estos nuevos diseños de bebida
empezaremos nuestra historia con una gran visita que hicimos a la planta de
elaboración de los Refrescos Gourmet INDI en el bello Jerez de la Frontera
conocido en todo el mundo por sus vinos
y el Brandy. Es de este ultimo destilado que nace la base de estas bebidas
gourmet, pero como se hacen?
