Tequila

Haremos un recorrido por las zonas importantes del las DO en México, desde Jalisco con sus diferentes suelos y alturas, hasta Guanajuato, Michoacán y Colima con suelos volcánicos, pasando por los calcáreos de Tamaulipas que das espectros aromáticos muy diferentes.

Destilaciones con fases diferentes en alambiques de volumen distinto, como evoluciones en barrica y nuevas técnicas que dan a los tequilas reconocimiento mundial.