Burdeos
Lugar idílico para cualquiera que guste de los vinos. Las diferentes zonas de burdeos crean un climat diferente para cada uva. Los suelos y sus diferencias, asi como los climas y sus influencias pueden hacer que las zonas cambien de variedad de uva para expresar sus mejores vinos.
La orilla izquierda colmada de cabernet y la orilla derecha gustosa del merlot, son radicalmente diferentes en estilo, pero unidos en calidad. Aprendiendo a diferenciar cada una de las diferentes DO podremos analizar los vinos de una mejor manera.
Jesús Díez
Especialista en la educación eno-gastronómica.
Detalles
Fecha: Febrero, 2025
Horario: Martes y jueves 19:00 a 21:30 horas
Modalidad: ON LINE
No. de sesiones: 2
Costo: pesos
PRECIO SIN IVA
Incluye
- Diploma expedido por la Escuela de Vino y destilado Jesús Díez
- Certificación de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (somos órgano certificador)
- Avalado por el Consejo del Vino Mexicano CMV.
- Con valor curricular (6 hr lectivas)
- Curso avalado por las Vinícolas y Distribuidores más importantes de México
Contenido
1-Generales de la zona de Burdeos
2-Clasificación de las zonas
3-Origen del terruño
4-Dos vertientes (Macizo central y Pirineos)
5-La orilla derecha generales
6-Medoc y Graves (Sauternes)
7-La orilla izquierda
8-St Emilion y Pomerol
9-Comercialización
10-Valores de mercado
