Todos estos exponentes de la destilación moderna nos confieren estilos diferentes basados en sus materias primas, zonas y métodos de destilación y envejecimiento, dando un rico panorama de el whisky o whiskey fuera de Escocia e Irlanda, intentenlo porque será una gran experiencia el conocerlos y degustarlos.
Sabemos que dentro de los extraordinarios whiskies de Escocia (scotch whisky) hay grandes diferencias dependiendo de la zona de elaboración.
Cada zona tiene una peculiaridad basada en la mineralidad del agua entre otras cosas.
A todos nos gustan los destilados pero, ¿sabemos cómo se elaboran para que tengan calidad y diferentes aromas? Hoy haremos un ejercicio de repaso de las técnicas más comunes que se utilizan en la destilación y que productos los utilizan unas u otras.
Tiempo ha pasado desde que los fenicios, grandes comerciantes, visitaban las tierras galas donde la elaboración de cerveza era común. En aquel entonces las ánforas era el método de transporte para el vino y los aceites que comerciaban, pero después de conocer esta civilización y sus revolucionarios envases de madera, cambiaron para sus viajes las quebradizas y pesadas ánforas por los barriles o barricas de madera, en el cual el transporte era más sencillo.
