Viticultura Biodinámica: Cuidar Viñedo de Forma Natural
La biodinámica es una parte de la agronomía en donde la integración holística es el punto fundamental para el desarrollo del viñedo.
Categoría: biodinamica
Cómo los Microbios del Suelo Definen el Terruño Vinícola
«Los microbios bien podrían explicar por qué obtenemos vinos diferentes según los terruños diferentes. Las viñas se enfrentan a múltiples microbios. Parece no sólo posible, sino probable, que los diferentes microbios que influyen sobre las viñas y las uvas provocan diferencias de aroma y sabor» Dr Goddard