Rioja Patrimonio Vitícola: Historia, Terroir y Modernidad
Rioja esta cambiando las directrices de su terruño hacia el reconocimiento del patrimonio intangible como son los viñedos singulares
Categoría: vino
Psicología del Precio en Vino: Calidad y Percepción
La relación calidad-precio que tienen las botellas de vino en el mercado nos indican la calidad de la uva, viñedo longevo, rendimientos bajos, tecnología enológica novedosa, barricas nuevas y algunas veces algo de marketing.
Levaduras en Enología: Secretos de la Fermentación
LAS APASIONANTES LEVADURAS Por Jesús Díez Llevo algún tiempo sin escuchar que a los vinos
Materiales, Forma y Color del Vidrio en Botellas de Vino
Las botellas de vidrio son el recipiente mas eficiente para guardar los vinos ya que son inocuas a los alimentos y los conservan sin cambiar su composición.
Cómo la Conductividad Eléctrica Define el Terroir Aromático
La Conductividad Eléctrica en el subsuelo es un indicativo del metabolismo de la microbiota para la generacion y liberación de minerales responsables del aroma de los vinos.
Presentado para la certificación de SPANISH WINE EDUCATOR.
Viticultura de Precisión: Tecnología para Viñedos Inteligentes
La viticultura de precisión fue desarrollada en Australia, hoy en dia difundida para aumentar la calidad en el viñedo.
Descubre Loa, el Vino de Alta Expresión de Rioja Alavesa
Dentro de la DOCa Rioja tenemos diferentes zonas de elaboración, una de ellas expresa la potencia, aroma y elegancia dentro de los vinos, específicamente Rioja Alavesa, por la cual pasearemos un momento.
La Influencia de la Altitud en la Acidez del Vino
Todas las plantas de vid necesitan ciertos nutrientes del suelo para generar acidez en las uvas, esta acidez va a ser la que nos ayude a que los vinos sean longevos, sanos y equilibrados.
Tertulias Vinícolas: Sinergia y Pasión Compartida por el Vino
Siempre me ha encantado la palabra tertulia, se la escuche en algún momento a mi padre, quien seguramente la escucho del suyo y así puedo remitirme muchas centurias atrás.
Características Esenciales de los Vinos Blancos: Cata y Estilo
Los vinos blancos tienen características diferenciales contra otros vinos, la primera sin lugar a duda son los aromas a frutos cítricos, tropicales o frutos secos que podemos obtener de ellos, cada uno de estos aromas nos indican que tan jóvenes o envejecidos son.