Cava a Medida: Selecciones de Vino Ideales para un Conocedor

Seguramente todos hemos estado alejados de nuestros papás por meses y añoramos el momento de abrazarlos y disfrutar juntos una buena comida en familia. Un gran detalle puede ser regalarles una botella de vino o un destilado especial. Pero, ¿qué elegir? Aquí te comparto algunas opciones que podrían sorprenderlos.

Conociendo los gustos de papá

Antes de elegir, es importante identificar su estilo favorito. No se necesita ser un experto: basta observar si prefiere vinos estructurados y potentes o más sutiles y elegantes. En general, los vinos tintos suelen ser los preferidos, aunque esto no es una regla absoluta.

Opciones mexicanas de alta calidad

Si quieres apostar por lo local, un vino mexicano siempre es una excelente opción:

• “1597” de Casa Madero (Coahuila): mezcla de las mejores barricas del año, conmemorando los 420 años de fundación.

• “Rolu” de Ensenada (Baja California): moderno y estructurado, ha ganado reconocimiento por su perfil contemporáneo.

Vinos de Napa y Sonoma para sorprender

Si buscas algo internacional y poco común, las zonas de Napa y Sonoma en California ofrecen opciones maravillosas:

• Zinfandel de Caymus: expresión frutal intensa.

• Pinot Noir de Santa María Valley (Central Coast): potencia y elegancia en un solo vino.

Grandes vinos del cono sur

El Cono Sur también tiene excelentes opciones:

• Purple Angel (Montes Alpha, Chile): uva Carmenere, potente y estructurada.

• Cadus Single Vineyard (Finca Trocazas, Argentina): elegancia y carácter en cada sorbo.

Joyas del Viejo Mundo

Europa nos regala vinos contemporáneos con carácter único:

• Doix (Mas Doix, Priorat): intensidad y complejidad.

• Nebro (Finca Villacreces, Ribera del Duero): máxima expresión de la milla de oro.

• L’Hospitalet de Gazin (Saint-Émilion): elegancia y sutileza.

• Castello di Gaviano (Montferrato, Piamonte): sofisticación y delicadeza, perfecto para paladares exigentes.

Conclusión: calidad y gusto sobre precio

Esta selección se basa en gustos particulares, no en precios. El equilibrio entre calidad y precio sigue siendo mi premisa. Seguro encontrarás una opción ideal para celebrar ese reencuentro con papá y disfrutar de un momento especial juntos.

Un abrazo,
Jesús