Diplomado Enología y Viticultura 2014, 8a Gen

Diplomado de Enología y Viticultura 2014, 8a Gen.

Otro de los destinos importantes se encuentra Querétaro muy cerca de la Ciudad de México.

En esta ocasión la sesión se dio en el Gran Salón de Freixenet, la sesion fue de vinos espumosos para después iniciar el recorrido por la Bodega Freixenet, dirigido por Ricardo Espindola que siempre es maravilloso.

En este lugar los espumosos son la especialidad, el suelo de tepetate calcáreo típico de la zona, da un desarrollo diferencial en las uvas para elaboración de blancos espumosos y tintos elegantes. Vale la pena un paseo por la zona y conocer las más de 30 bodegas productoras que hay hoy en dia.

   

Jesús Díez
Jesús Díez
Químico / Enólogo / Viticultor Columnista, Conductor de TV, Radio y Catedrático. Director de la Escuela de Vinos, JESUSDIEZ/VINICULTURA
Jesús Díez® / 2024

El vino es pasión en una botella